Spitalfields Market
Centre commercial | London | Angleterre | Royaume Uni
Marché historique à Londres
Le marché de Spitalfields à Londres, en Angleterre, est l'un des plus anciens et des plus connus de la ville et constitue une partie centrale de l'animé East End. Il s'agit d'un marché couvert dont l'histoire remonte à 1638, lorsque le roi Charles Ier a accordé une licence pour vendre de la viande, de la volaille et des racines sur le territoire encore rural des « Spittle Fields ». En 1682, le marché a été officiellement rétabli par le roi Charles II afin de fournir à la population croissante des banlieues en développement de Londres. Aujourd'hui, le marché de Spitalfields, souvent appelé « Old Spitalfields Market », est une destination moderne de shopping et de loisirs qui allie tradition et flair contemporain. Il est situé dans le district de Tower Hamlets à Londres, juste à la périphérie de la City de Londres, et attire environ 25 000 visiteurs par semaine.
Destination shopping dans l'Est londonien
Le centre commercial actuel se compose de deux zones principales : le marché historique de Old Spitalfields et le marché des commerçants adjacent. Le Old Spitalfields Market est connu pour son architecture victorienne, construite entre 1885 et 1893 par l'architecte George Campbell Sherrin pour Robert Horner, le dernier propriétaire privé du marché. Ces bâtiments, connus sous le nom de Horner Buildings, ont ensuite été repris en 1920 par la City of London Corporation et agrandis en 1926. Après que le marché de gros de fruits et légumes a été déplacé à Leyton en 1991, le site a été complètement rénové à partir de 2005. Cette régénération a conduit à la création de nouveaux espaces publics tels que Bishops Square et Crispin Place, qui complètent le moderne marché de Spitalfields. Aujourd'hui, le centre est marqué par un mélange de stands de marché, de magasins indépendants, de restaurants et de bureaux.
Diversité culinaire du marché Spitalfields
L'offre du marché de Spitalfields est variée et s'adresse à différents groupes cibles. Chaque jour, plus de 100 stands de marché sont actifs, gérés par des commerçants indépendants. Ceux-ci proposent une large gamme de produits, y compris des bijoux faits main, des vêtements vintage, des œuvres d'art, des antiquités et des cadeaux uniques. Le marché est particulièrement connu pour ses journées thématiques : le jeudi, il y a un marché vintage, le vendredi, il y a parfois un marché de vinyle, et le week-end est axé sur l'artisanat et la mode. En plus des stands, il y a des magasins fixes avec des marques contemporaines ainsi que des boutiques qui complètent l'expérience d'achat.
Architecture victorienne du marché Spitalfields
Un autre point fort du marché de Spitalfields est la gastronomie. Au centre du marché se trouvent « The Kitchens », une zone avec dix cuisines entièrement équipées, offrant une sélection de street food du monde entier, des spécialités asiatiques aux plats britanniques classiques comme le fish and chips. Aux alentours du marché, il y a également de nombreux restaurants et cafés, y compris des noms connus comme Leon et Galvin La Chapelle, qui servent une cuisine raffinée dans un cadre historique. Des food trucks complètent l'offre et contribuent à l'atmosphère vivante. Cette diversité culinaire fait du marché non seulement un lieu de shopping, mais aussi un point de rencontre populaire pour les habitants et les touristes.
Street food au marché Spitalfields
L'architecture du marché de Spitalfields associe des éléments historiques à des ajouts modernes. Les bâtiments de marché victorienne préservés, avec leur toit caractéristique et leur façade en briques, contrastent avec les extensions contemporaines ajoutées lors de la régénération. Cette modernisation a été soutenue par des architectes de renom tels que Foster and Partners, qui ont également révisé le design des stands du marché en 2017. Le mélange d'ancien et de nouveau reflète l'évolution de tout l'East End, qui est passé d'un quartier industriel marqué par l'immigration à un quartier branché et culturellement diversifié.
Le marché de Spitalfields est bien desservi par les transports en commun, avec des gares à proximité comme Liverpool Street, ce qui facilite l'accès. Cet emplacement a contribué à faire du marché une attraction pour les visiteurs de tout Londres et au-delà. En plus du shopping et de la restauration, le centre propose également un programme d'événements, y compris des expositions d'art, des concerts et des marchés saisonniers qui enrichissent l'expérience. Historiquement, la région a été un refuge pour les immigrants, comme les huguenots au XVIIe siècle et plus tard les communautés bangladaises, ce qui se reflète dans la diversité culturelle du marché.
